Блог - Сторінка 23 з 23 - Шкварка

Нам 1 рік!

Півдня намагаюсь позбирати думки, які порозліталися кольоровими шкельцями по піску спогадів. Хвилі минувшини і хвилі майбутнього почергово плюскаються, а шкельця щомиті утворюють все новий, з калейдоскопною химерністю, візерунок. Це і є, мабуть, сьогодні. Змінне, непостійне, залежне від вчора та завтра.

Піца з «Парадичкою по-римськи». Рецепт від кума Михайла

Сос «Парадичка по-римськи» – недавня наша розробка. Ми спробували упіймати останні сонячні зайчики у важких, вгодованих осінніми променями, закарпатських помідорах. Червонощокі сеньйори побралися із солодкою цибулькою, під ніжний акомпонемент тремтячої зелені тим’яну, що по-дівочому виспівує високі партії забутої італійської опери, написаної легкими напівпрозорими часниковими нотками…

Як Грубич з кумами “Пекельний перець” готував

Наприкінці жовтня до нас у гості завітав відомий журналіст, автор і ведучий кулінарних програм Костянтин Грубич. Правда, до Львова він приїхав не заради «Шкварки», а з метою презентації своєї книжки – «Смачна країна». Однак, попри щільний графік, знайшов час для тіснішого знайомства з творцями пальцьопханої ковбаски.

Парк-пікнік і Шкварка

Запах соломи, диму, кави і смачного їдла перемішались минулої суботи на центральній площі парку ім. Хмельницького. Там закривали сезон пікніків. Робили то весело і смачно. Що гріха таїти, до останнього приклались і ми. Тобто Шкварка!

Шкварка в Гаазі

Нещодавно «Шкварка» мала честь представляти Україну на фестивалі Embassy Festival 2015, що відбувався у місті Гаага у Нідерландах. Разом із представниками ГО “Українці в Нідерландах” ми знайомили жителів та гостей міста із культурою, традиціями та кухнею нашої країни.